ముల్లంగితో పెరుగుపచ్చడి (Mullangi perugu pachadi)

వంటపేరు : ముల్లంగితో పెరుగుపచ్చడి 

                                                                                                                                                   కావలసిన పదార్ధాలు :


పెరుగు : మూడు కప్పులు 
ముల్లంగి తురుము : రెండు కప్పులు 
కొబ్బరి ముక్కలు : ఒక కప్పు 
ఉప్పు : సరిపడ 
పచ్చిమిర్చి : రెండు 
నూనె : టేబుల్ స్పూన్ 
పోపుదినుసులు : టేబుల్ స్పూన్ 
పసుపు : అర టీ స్పూన్ 
కరివేపాకు : కొద్దిగా 
కొత్తిమిర : కొద్దిగా 


తయారుచేయు విధానం :


1) ముల్లంగి తురుము, చిన్నగా కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, టమాటా ముక్కలు, 
    కొత్తిమిర, ఉల్లిముక్కలు, ఉప్పు పెరుగులో వేసి కలపాలి.
2) ఇప్పుడు నూనె వేడి చేసి పోపుదినుసులు, కరివేపాకు, ఎండిమిర్చి, 
    పసుపు వేసి వేగాక,ఈ తాలింపును పెరుగు పచ్చడిలో వేసి కలపాలి.


* అంతే ముల్లంగి పెరుగు పచ్చడి రెడి.