కోడి గుడ్డు బజ్జి (Egg Kodiguddu Bajji in Telugu)

కావాల్సిన పదార్డాలు :

కోడి గుడ్లు 6
శనగ పిండి1/4 కేజీ
కారం టీ స్పూన్ 
ఉప్పు తగినంత
వంట సోడా చిటికడు
గరం మసాల పౌడర్ కొద్దిగా
నూనె : వేయించటానికి సరిపడ

తయారు చేసే విదానం :


1) కోడిగుడ్లు ఉడికించి పెట్టుకోవాలి .

2) శనగ పిండి లో ఉప్పు, కారం ,వంటసోడా వేసుకొని కొద్దిగా వేడి నూనె వేసుకొని కలిపి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి పిండిని జారుగా కలుపుకోవాలి

3) ఉడికించిన గుడ్డు ఒక్కోకటి  నాలుగు ముక్కలు గా కట్ చేయాలి 

4) ఈ ముక్కలపైన ఉప్పు, కారం,గరం మసాల పౌడర్ మూడు కలిపి చల్లు కోవాలి .

5) ఈ ముక్కలను కలుపుకున్న శనగపిండిలో ముంచి వేడి నూనెలో వేసి బజ్జిలా వేయించాలి.