కావలసిన పదార్దాలు :
మిల్ మేకర్ : పదిహేను
గోంగూర : రెండు కట్టలు
కొబ్బరి పొడి :రెండు టీ స్పూన్ లు
జీలకర్ర పొడి :టీ స్పూన్
గరం మసాలా : అర టీ స్పూన్
కారం : రెండు టీ స్పూన్లు
ఉప్పు : తగినంత
గసాలు : టీ స్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు : టీ స్పూన్
పసుపు : అర టీ స్పూన్
ఉల్లి పాయలు : రెండు
టమాటాలు : మూడు
పచ్చిమిర్చి : నాలుగు
కొత్తిమీర : టేబుల్ స్పూన్
జీలకర్ర : అర టీ స్పూన్
నూనె :పావు కప్పు
జీడిపప్పులు : పది
తయారుచేయు విధానం :
1) మిల్ మేకర్ ని వేడి నీళ్ళల్లో వేసి ఒక నిముషం ఉంచి నీళ్ళు పిండి పక్కన పెట్టాలి.
2) గోంగూర,పచ్చిమిర్చి,జీలకర్ర నూనె లో ఉడికించి పేస్టు చేసుకొనిపక్కన పెట్టాలి.
4) స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వేగాక ఉల్లి ముక్కలు వేసి వేగాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు పసుపు వేసి వేయించాలి.
5) ఇప్పుడు టమాటాలు వేసి కాసేపు మగ్గనివ్వాలి. టమాటాలు మెత్తబడ్డాక కొబ్బరి పేస్టు వేసి కాసేపు వేయించి తరువాత గోంగూర పేస్టు,వేసి కలిపి ఐదు నిముషాలు ఉడికించాలి.
6) ఇప్పుడు జీలకర్ర పొడి, ధనియాలపొడి, కారం, వేసి రెండు నిముషాలు ఉడికించి మిల్ మేకర్ ని కలపాలి.
కొత్తిమీర చల్లి మూత పెట్టి స్టవ్ ఆపాలి.