కావలసిన పదార్ధాలు :
చికెన్ లెగ్స్ : ఆరు
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టు : 2 టి. స్పూన్లు
వరిపిండి : 2 టేబుల్ స్పూన్లు
మిరియాలపొడి : 1 టి స్పూన్
ఉప్పు : తగినంత
కారం : 1 టేబుల్ స్పూన్
నూనె : పావుకిలో
గరం మసాల : 1 టి.స్పూన్
దనియాల పొడి : 1 టి.స్పూన్
పెరుగు : 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పసుపు : 1 టి స్పూన్
సెనగపిండి : 1 టేబుల్ స్పూన్
తయారుచేయు విధానం :
అల్లంవెల్లుల్లి, కారం, ఉప్పు, పసుపు, మిరియాలపొడి, పెరుగు, సెనగపిండి, వరిపిండి, గరం మసాల, ధనియాల పొడి, అన్నీ కలిపి మిశ్రమంలా తయారుచేయాలి. చికెన్ లెగ్స్ కి చాకుతో ఘాట్లు పెట్టి, సిద్డంచేసుకున్న మిశ్రమాన్ని పట్టించి గంట పక్కనపెట్టాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ పై కళాయిపెట్టి నూనె వేడిచేయ్యాలి. మసాలతో వున్న చికెన్ లెగ్స్ని కాగిననూనెలో వేసి బాగా వేపి తియ్యాలి. వీటిని నిమ్మకాయ ముక్కలుతో ఉల్లి ముక్కలతో అలంకరించాలి. అంతే చికెన్ లెగ్స్ వేపుడు రెడి.